Tặng kèm đường phèn, táo đỏ, nhãn sấy hoặc đông trùng tươi, hạt chia.
Thành phần: phần bụng và đế Tổ Yến được rửa nhẹ dưới vòi nước và nhặt sạch lông.
Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh trong 7 ngày. Trong ngăn đông được 1 tháng.
Sử dụng: lấy 3-4 chén nước cho vào tô, thố cùng sơ yến. Chưng cách thủy 20-25 phút cho yến nở đều. Có thể chưng cùng hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, kỷ tử, đông trùng, hạt chia… Sau đó, cho đường phèn vào và tắt bếp. Nếu người dùng có bị đái tháo đường thì dùng đường thuốc để chưng. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Yến chưng dùng chưa hết, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày tùy nguyên liệu chưng kèm. Thường chưng cùng táo, nhãn, hạt sen… nhanh hư hơn chỉ chưng cùng đường phèn.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.