Yến tươi sợi (100g)

Tặng kèm táo đỏ, đường phèn cao cấp, nhãn sấy khô hoặc hạt chia, đông trùng tươi.

Thành phần: phần sợi của Tổ Yến được rửa nhẹ dưới vòi nước và nhặt sạch lông.

Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh trong 7 ngày. Trong ngăn đông được 1 tháng.

Sử dụng: lấy 3-4 chén nước cho vào tô, thố cùng sợi yến. Chưng cách thủy 20-25 phút cho yến nở đều. Có thể chưng cùng hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục, kỷ tử, đông trùng, hạt chia… Sau đó, cho đường phèn vào và tắt bếp. Nếu người dùng có bị đái tháo đường thì dùng đường thuốc để chưng. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Yến chưng dùng chưa hết, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày tùy nguyên liệu chưng kèm. Thường chưng cùng táo, nhãn, hạt sen… nhanh hư hơn chỉ chưng cùng đường phèn.